｜ 時間をかけて本物が生まれる ～本みりんの日｜大阪の歯並び矯正治療「じゅん矯正歯科クリニック」

じゅん矯正歯科クリニックの

じゅんじゅんです♪

11月30日は「本みりんの日」です。

全国味醂協会が

「い（1）い（1）み（3）りん（0）」の語呂合わせと

最も鍋物などで需要の多い時期であることに

ちなんで制定した記念日です。

みりんには約40～50％の糖分と

約14％程度のアルコールが含まれ、

煮物などの料理のつや出しや

甘みや風味を加える調味料として

使われます。

本みりんに似た調味料で

みりん風調味料や発酵調味料もありますが、

やはり本物は風味が違います。

本みりんは60日間ほどかけて熟成され、

その間に独特の甘みやコクが生まれます。

いいものは時間をかけて生まれます。

矯正治療も

骨の中の歯の根っこを

時間をかけて動かしていきます。

時間が生み出す結果もあるのです。

大阪市中央区の矯正歯科

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